しんちゃんについて
あったかくて活気ある雰囲気が特長の居酒屋「息子の酒飯 しんちゃん」です。
すべて手作りの料理は、毎朝仕入れる厳選素材を使い、日替わりを含めて約100種類。
ジャンルにとらわれず、お酒に合うもの、おいしくてリーズナブルなひと皿を揃えています。
しっかりとご飯が食べられるので、ご家族連れも多数。お一人様のご来店も大歓迎で、グループや宴会、
女子会まで、どんなシーンにも合う温かい店作りを心がけています。
- 食材は、毎朝柳橋市場で厳選
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「お客さんに一番おいしい状態で味わって欲しい!」というテーマのもと、食材は柳橋中央市場に出向き、毎朝仕入れています。もちろんすべて自分の目で見て厳選。その日一番おいしい食材を一番良い状態で提供したいので、まとめ買いはしません。
そんな素材を使った定番メニュー、そして、その季節にしか出会えない旬のひと皿を存分に味わってください。
- 多彩なメニュー&がっつりご飯はご家族連れにも!
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定番メニューは70種類以上、本日のおすすめは20種類以上と、多彩で豊富なしんちゃんのメニュー。とりあえずのおつまみからお酒が進むひと品はもちろんのこと、がっつりと食べられるご飯メニューもご用意。揚げ物や焼き物は定食セットにできるので食事としても楽しめますので、食事に来られた方やファミリーにもぴったりです。
- 手作りの料理に、心がほっと和む
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料理はすべて手作りです。毎日食べられて飽きがこず、ヘルシーでリーズナブルなひと皿を心がけています。
イチオシは秘伝のタレといりゴマがポイントの手羽先!肉の状態を見ながら熟成させて手打ちするステーキ串、人気の海老マヨや油林鶏のタレもすべてオリジナルレシピ。手間ひまかけたひと皿をご賞味ください。
- 女子会にも◎のフード&ドリンク
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「しんちゃん」は女子会にも好評です。活気あるテーブル席のほか店内の2階には6畳の個室があり、気兼ねなく料理と会話が楽しめます。
特に女性におすすめなのがタジン鍋。鶏肉と野菜をシンプルに蒸すヘルシーな鍋は、ゆず胡椒がポイント。カクテルも30種類以上揃い、好みに合ったオリジナルを作ることもできますよ!
- 愛情いっぱいのおもてなし
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元気であったかい雰囲気を持つ居酒屋「しんちゃん」。
ふと隣り合わせたお客様同士が仲良くなる風景も珍しくありません。お仲間同士で来られた方が一人でご飯を食べに来てくださるのも、嬉しい瞬間のひとつです。
常連さんの年齢層も幅広く、ほっとできるお店作りを目指しております。お一人様でも気兼ねなくお越しください。
- 大きめのジョッキビールや焼酎の「バチ割り」で乾杯!
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当店はドリンクも種類豊富にご用意しており、生ビールはやや大きめの500mlジョッキを使用。
また、当店が新しく提案するのが「バチ割り」。大きな鉢に焼酎を注ぎ、氷とトッピングを入れるもので、焼酎は6種類、トッピングはシソや梅、わさびなどから選べます。お玉を使って大勢でシェアできるのが一番の魅力。ぜひお試しください。
店主 しんちゃん
塩月 臣也
16歳から料理の道に進み、地元の居酒屋や大手チェーン店での経験を経て、2014年の10月にお店をオープンしました。
屋号は小さい頃からのあだ名からとり、老若男女問わず「しんちゃん」と呼んでいただける店づくりをしていけたらと思います。
店内に掲げている「失敗は成功の元、料理は味の素」という言葉は、最初に働いていたお店の大将の口癖。真剣に働く中でも、力を抜く大切さを教えられました。そして、お越しくださっている常連さんにもたくさんのことを教わり、感謝の言葉しかありません。
至らない点も多々あるかと思いますが、お店でのひと時を楽しんでいただけるよう、誠心誠意おもてなしいたします。
よろしくお願いいたします。