【#光栄菊 】

#光栄菊酒造 #佐賀県 #🍶

#月影 #天然乳酸菌仕込み #雄山錦

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以下参照文。

この「月影」は、

”天然乳酸菌仕込み”による日本酒。

”天然乳酸菌仕込み”とは、

山本杜氏が自らの生もと系酒母の仕込みスタイルを

表現する為に考えた新しい呼び名。

生もとと山廃の目標は全く同じであり、

アプローチがほんのわずかに違うだけ。

それを味わいの違いによる別ジャンルとして

分類することに違和感があり、

また山本当時が造る生もと系酒母の仕込みを

どちらに分類すべきかということに関しても悩ましく、

いっそ新しい呼び名をつけよう!

ということでできた呼称になるそうです。

こちらは雄山錦を使用したタイプ。

香りは比較的穏やか。

少々爽やかなラムネのような

ニュアンスも感じられます。

口当たりは瑞々しくフレッシュ。

ほんのり甘やかさを伴う軽やかな飲み口に、

透明感のあるエキス感が広がります。

グレープフルーツ的な果実感、

ジューシー感にしっかりとした酸が効いた味わいで、

度数以上にリッチな旨みが感じられる味わい。

柔らかさがあり、

飲み心地良い仕上がりです。

以上参照文。

個人的にもかなりヒットしました🥺

開封してます、お早めにどうぞ😁

そして大人気のコチラ👇👇

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7月23日(木)祝日‼️更に祝前日です‼️

19:30より開始 ※途中参加も全然大丈夫です✨

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※予定してます。食材等により前後する場合がございます。

詳しい事や、お問い合わせは

お気軽にしんちゃんまで

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日本酒飲んでみたいけど…

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お気軽にご参加下さい💁‍♂️✨

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もっと早く参加していれば良かった

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名古屋市北区中切町1丁目78番地9

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 TEL :052-981-4226
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