#🍶
【兵庫】
#播州一献 -純米吟醸 播州愛山-
¥850-
.
.
贅沢にも「播州産愛山」を100%使用した、
山陽盃酒造でもトップクラスの人気を誇る限定酒。
「愛山」とは、
系譜に「雄町」と「山田錦」を持つ、
酒米のサラブレットともいえるお米で、
心白が大きく、溶けやすいのが特徴。
.
そのため、濃醇で、旨み濃いお酒ができやすくなります。
その反面栽培が難しく、
巷では「幻の米」なんて言われることもあるそう。
.
香りには甘みと酸味を感じ、
濃厚な果実香が鼻腔を刺激します。
含むと、濃いバニラやミルクセーキのような
米の甘みを最大限に引き出した最上級の甘みを感じます。
これだけだと旨味は強いが、
ベタつきの残るお酒となってしまいます。
ですが、さすがに播州一献では
そんな簡単な酒造りは行っていません。
酸が立ち、こぼれそうな旨みを見事にまとめ、
後味にはわずな余韻を残す、とても上品な仕上がりに。
その為、これほど旨みが強いと
重たいお酒になりがちなのですが、
重さを感じさせない味わい。
柔らかくつきたての餅のように
ふくよかな米の旨み、フレッシュな酸、
これだけ旨いのに
そもそも定価すら安い。
.
.
#息子の酒飯しんちゃん
#名古屋 #名古屋市北区 #創作料理
.
Access𓃟
名古屋市北区中切町1丁目78番地9
0529814226
.
.
#兵庫 #山陽盃酒造 #播州愛山 #愛山
#純米吟醸
#日本酒好きな人繋がりたい
#日本酒が美味しいお店
#日本酒 #日本酒に合う料理
#Japanesewine #大将 #女将
#居酒屋 #izakaya #海鮮 #鮮魚
#sashimi #sushi #地酒
#旬の食材 #個人店
#アルバイト募集
■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■
北区中切町のあったか居酒屋 飲み会・女子会・忘年会などの宴会にもどうぞ！
◎ 息子の酒飯 しんちゃん ◎
住 所 ：愛知県名古屋市北区中切町1-78-9
ＴＥＬ ：052-981-4226
営業時間：17:00～midnight
定休日 ：木曜（祝日の場合は営業）
駐車場 ：有（7台程）
■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■
北区中切町のあったか居酒屋 飲み会・女子会・忘年会などの宴会にもどうぞ！
◎ 息子の酒飯 しんちゃん ◎
住 所 ：愛知県名古屋市北区中切町1-78-9
ＴＥＬ ：052-981-4226
営業時間：17:00～midnight
定休日 ：木曜（祝日の場合は営業）
駐車場 ：有（7台程）
■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■〓■
