#🍶
【三重】
作 -#岡山雄町 #雅乃智-
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美しく華やかな香りが、
口の中で豊かに広がる第一印象。
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その香りと競うように、
これまた優しくきれいな甘味が
舌の上を楽しそうに踊ります。
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「雄町は溶けやすい」
という言葉が聞くことがありますが、
このお酒はお米の甘みと旨味が
たっぷり溶け込んでいます。
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陶器や磁器製の器で飲まれるよりは、
ワイングラスで飲んで頂くのが特にオススメ。
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華やかで美しいこのお酒の実力を
余すことなくお楽しみ頂けます。
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作らしい華やかな香り、
雄町の溶け込んだ乳製品を連想させる旨味が
バジリコ・松の実・チーズ・
ニンニク・オリーヴオイルと
クセモノ揃いのジェノベーゼと意外にもよく合いました。
牡蠣や白子はもちろん
クリーミーで濃厚な物にも
相性は抜群です！
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食中酒としての懐の広さを感じます。
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その他にも
シーザーサラダなど、
チーズを使った料理がお勧めなのですが、
かなり意外な組み合わせとしては
レアチーズケーキが特にイケます。
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多様な原料米の個性を把握し、
その実力を巧みに引き出す
「作」の醸造技術の高さがよく分かる1本です。
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今の時期限定の年1の岡山雄町。
#無くなり次第終了 です🙏
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#息子の酒飯しんちゃん
#名古屋 #名古屋市北区 #創作料理
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Access𓃟
名古屋市北区中切町1丁目78番地9
0529814226
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#作 #三重 #清水清三郎商店
#日本酒好きな人繋がりたい
#日本酒が美味しいお店
#日本酒 #日本酒に合う料理
#Japanesewine #大将 #女将
#居酒屋 #izakaya #海鮮 #鮮魚
#sashimi #sushi #桜
#花見 #bbq #夜桜
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北区中切町のあったか居酒屋 飲み会・女子会・忘年会などの宴会にもどうぞ！
◎ 息子の酒飯 しんちゃん ◎
住 所 ：愛知県名古屋市北区中切町1-78-9
ＴＥＬ ：052-981-4226
営業時間：17:00～midnight
定休日 ：木曜（祝日の場合は営業）
駐車場 ：有（7台程）
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北区中切町のあったか居酒屋 飲み会・女子会・忘年会などの宴会にもどうぞ！
◎ 息子の酒飯 しんちゃん ◎
住 所 ：愛知県名古屋市北区中切町1-78-9
ＴＥＬ ：052-981-4226
営業時間：17:00～midnight
定休日 ：木曜（祝日の場合は営業）
駐車場 ：有（7台程）
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