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【三重】

作 -#岡山雄町 #雅乃智-

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美しく華やかな香りが、

口の中で豊かに広がる第一印象。

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その香りと競うように、

これまた優しくきれいな甘味が

舌の上を楽しそうに踊ります。

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「雄町は溶けやすい」

という言葉が聞くことがありますが、

このお酒はお米の甘みと旨味が

たっぷり溶け込んでいます。

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陶器や磁器製の器で飲まれるよりは、

ワイングラスで飲んで頂くのが特にオススメ。

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華やかで美しいこのお酒の実力を

余すことなくお楽しみ頂けます。

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作らしい華やかな香り、

雄町の溶け込んだ乳製品を連想させる旨味が

バジリコ・松の実・チーズ・

ニンニク・オリーヴオイルと

クセモノ揃いのジェノベーゼと意外にもよく合いました。

牡蠣や白子はもちろん

クリーミーで濃厚な物にも

相性は抜群です!

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食中酒としての懐の広さを感じます。

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その他にも

シーザーサラダなど、

チーズを使った料理がお勧めなのですが、

かなり意外な組み合わせとしては

レアチーズケーキが特にイケます。

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多様な原料米の個性を把握し、

その実力を巧みに引き出す

「作」の醸造技術の高さがよく分かる1本です。

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今の時期限定の年1の岡山雄町。

#無くなり次第終了 です🙏

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#息子の酒飯しんちゃん

#名古屋 #名古屋市北区 #創作料理

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Access𓃟

名古屋市北区中切町1丁目78番地9

0529814226

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#作 #三重 #清水清三郎商店

#日本酒好きな人繋がりたい

#日本酒が美味しいお店

#日本酒 #日本酒に合う料理

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#花見 #bbq #夜桜


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北区中切町のあったか居酒屋 飲み会・女子会・忘年会などの宴会にもどうぞ!

 ◎ 息子の酒飯 しんちゃん ◎


 住 所 :愛知県名古屋市北区中切町1-78-9
 TEL :052-981-4226
 営業時間:17:00~midnight
 定休日 :木曜(祝日の場合は営業)
 駐車場 :有(7台程)

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